Kuliner ini termasuk leisure economy yang trennya terus tumbuh, saling terkait dengan wisata. Food, fashion, tourism ini sekarang jadi favorit, namun tak kalah lezatnya ketika mencicipi Chicken BondTea Teriyaki khas House Of BondTea di Restaurant Anugerah di Jalan Mayjen Soetoyo No.12, Bondowoso, Jawa Timur.
Chicken BondTea Teriyaki khas House Of BondTea ini diracik secara khusus oleh Michael Setiawan wow rasanya luar biasa mantab dilidah.
Michael Setiawan menyampaikan bahwa makanan Chicken Teriyaki bisa juga ditemukan ditempat lian ,” Namun nanti bisa rasakan sendiri kelezatannya , karena ini saya buat khusus sebagai makanan yang khas di Republik Kopi , karena makanan ini diracik dengan BondTea Saoce yang kita produksi sendiri disini ,” jelasnya sambil menyiapkan Chicken BondTea Teriyaki khas House Of BondTea
Selain itu menurut Michael Setiawan BondTea Saoce ini mengunakan bahan dasar cascara atau kulit kopi ,” Kehadiran cascara ini merupakan solusi cerdas dari kulit kopi yang biasanya hanya dibuang sebagai limbah atau dijadikan kompos kini mampu diolah menjadi saoce yang lesat silahkan dicoba,” ucapnya sambil menyuguhkan Chicken BondTea Teriyaki yang dibuatnya.
Satu kata luar biasa lezatnya, saoce dari kulit kopi dengan citarasa khas ini, alhasil menu siang yang dihidangkan ludes dilalap, gurihnya luarbiasa bukan karena MSG namun karena racikan bahan alami yang ada di Bondowoso salah satunya adalah kulit kopi.
Untuk diketahui harga BondTea Saoce ini khusus warga Bondowoso harganyaRp 40.000 per botol sedangkan untuk pembelian on line harga Rp 45.000 .Sudah banyak pesanan baik dari Bali, Jogjakarta,Surabaya dan kota lainnya, namun belum bisa memproduksi lebih banyak karena dibuat secara manual.
“Harapannya kedepan kita bisa mengunakan alat, sehingga bisa memproduksi lebih banyak dan menyerap tenaga kerja di Bondowoso,” pungkasnya.
Hasil tangan kreatif Michael Setiawan yang terbuat dari daun maupun kulit kopi