Bondowoso . tapalkudamedia.com
Konon, Ki Ronggo membabat Bondowoso hanya bermodalkan Sapi, Benih jagung dan benih padi yang ditaburnya sepanjang jalan dari Besuki ke daerah perbukitan lembab yang kini disebut arak -arak. Dalam perjalanan, Ki Ronggo bersama santri-santrinya menemukan lahan becek, kemudian Ki Ronggo meminta santri-santrinya untuk mengeraskan lahan tersebut yang kini menjadi alun-alun Bondowoso. Dengan gembira, santri-santri Ki Ronggo mengerjakan perintah sang kiai sambil menonton Aduan Sapi.
Budaya aduan Sapi dilestarikan di kecamatan Tapen saat itu kita dapat menjumpai arena Aduan Sapi yang luasnya sekitar 2 Hektar. Aduan sapi dilakukan oleh 2 ekor sapi yang saling menanduk, namun tidak ada sedikitpun darah yang menetes sehingga atraksi ini bisa disaksikan oleh siapapun.
Sebagai cikal bakal budaya di wilayah tapal kuda ,terlebih lagi, aduan sapi merupakan atraksi tradisional selain sebagai hiburan bagi masyarakat Bondowoso, juga mempunyai daya tarik kepariwisataan.
Sekaligus melestarikan tradisi budaya masyarakat.
Namun sayang kebudayaan ini mendapat teguran keras dari MUI kabupaten Bondowoso, dan akhirnya dihentikan melalui Perda  No.19 Tahun 2002 karena lebih mengarah kepada perjudian daripada kebudayaan dan hiburan.
Langkah yang dilakukan pemerintah daerah itu dianggap tidak tepat oleh aktivis-aktivis kebudayaan. karena Aduan sapi merupakan Kebudayaan asli Bondowoso dan juga sebagai identitas Bondowoso.
Banyak putra Daerah, berharap Pemerintah Daerah bisa berfikir untuk membatalkan Perda yang melarang Aduan Sapi tersebut namun hingga kini tak sedikitpun ada titik terang kebudayaan ini bisa kembali bangkitnya.
Mulyadi warga Tlogosari menyampaikan ,” Sangat disayangkan , karena itu budaya yang mengandung sejarah,” tuturnya.
Sementara itu Arik menyampaikan , ” Kalau aduan sapi sudah ada perdanya, mestinya aduan ayam yang jelas-jelas sering dibuat ajang judi juga harus sama, dibuat aturanya secara jelas,” tandasnya.
